C'est avec le soleil que la balade s'est déroulée en ce samedi 26 juin 2010. Les ombrages des chemins parcourus ont donc été appréciés, tout comme la "pause" gourmande située à La Cure après environ une heure de marche.
Là , à côté de classiques café ou jus d'orange, plusieurs breuvages originaux ont donnés lieu à des avis partagés sur la nature et l'usage qu'il pouvait en être fait. Il s'agissait de lait de soja, d'avoine, de riz et d’amande. Vous trouverez donc ici des recettes originales qui vous amèneront sans doute à échanger le lait de vache par ces produits naturels et agréables.
Autour de plus classiques quatre quarts, pruneaux et raisins secs il fut question de goûter des pains d'épices afin d'y trouver leurs ingrédients, et de reconnaître ce que contenaient certains chocolats, ou d'en sélectionner le plus "fort".
Des palais avertis firent un sans faute, d'autres jouèrent à mettre un nom sur ce qu'ils sentaient.
La marche continua sous les ombrages peu connus au bord de la Cure. Puis par un chemin montant en alternant d'une rive à l'autre d'un ruisseau clair les marcheurs arrivèrent vers la voie romaine qui relie Domecy-sur-Cure à Bazoches qu'il fut agréable de longer un temps par un chemin parallèle où la encore l'ombre fut la bien venue.
L'apéritif fut l'occasion là aussi de gouter des pains originaux fabriqués spécialement par Sylvain VENOT qui était là avec sa femme Michelle afin de répondre à nos questions sur les produits naturels dont ils font usage dans leur fournil à Girolles, pour notre plus grand plaisir.
La balade n'aurait pas été complètement gourmande sans le repas qui a suivit à la ferme du domaine Rousseau où Nadine PERRIER nous proposa en entrée une tarte à l'Epoisse, suivi d'un superbe filet de porc au miel assorti d'un feuilletté de pomme terres et ses carottes. Les convives apprécièrent aussi les fromages de la région et nougat glacé fait maison sur colis de fruits rouges. Nous nous quittâmes en admirant le château de Bazoches juste en face et il semble bien que nous nous reverrons l'an prochain ! En attendant voici quelques souvenirs visuels.
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